Quê hương mình gọi nó là bắp. Còn chổ các bạn gọi là gì, có thể là ngô. Mà dù ngô hay bắp thì nó cũng rất gần gũi với bà con. Hôm nay cùng bếp làm món chả bắp thơm ngon. Món này mình ăn từ nhỏ, được mẹ làm sẳn dọn lên. Mình chỉ việc ăn thôi…

1. Nguyên liệu

  • Bắp : 4 trái ( gia đình mình có 4 người, nhiêu đây là đủ)
  • Bột chiên giòn : 200 g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Gia vị…

2. Chuẩn bị

Bắp lột vỏ,  rửa sach. Dùng dao bào bào bắp cho đến cùi thì ngừng lại. Dùng chày giã nhuyển để khi chiên bắp sẽ ngon và giòn hơn.

Bào bắp

Cho 1 quả trứng gà vào tô bắp đã giã nhuyễn. Nêm nếm 1/2 muỗng hạt nêm + 1/2 muỗng cafe muối +1/2 muỗng tiêu + hành lá trộn đều.

Cho bột chiên giòn vào trộn cho tan tất cả hỗn hợp vào với nhau

3. Cách làm

Cho dầu vào chảo sạch rồi đun nóng đến khi dầu sôi già. Điều chỉnh nhỏ ngọn lửa và dùng muỗng lớn múc từng muỗng bắp cho vào chảo dầu. Thời gian chiên không quá lâu, khi thấy bánh bắp giòn vàng đều là được

Khi hấy lớp vỏ bánh bên ngoài chuyển vàng thì lật bánh lại. Gắp bánh ra giấy thấm dầu nếu thấy vàng đều hai mặt để hút bớt lượng dầu ăn sau khi chiên.

Có thể tham khảo thêm món ăn ở trang chủ của bếp nhà tôi.

4. Thành phẩm

Một miếng chả bắp thơm ngon hấp dẫn cho cả người lớn và trẻ em trong nhà

Có thể ăn không hoặc ăn cùng cơm. Sẽ ngon hơn khi chấm với tương ớt. Là món ăn vặt của trẻ em.

Chúng tôi sẽ rất vui khi nghe những suy nghĩ của bạn

Leave a Reply

Bếp nhà tôi
Logo
Enable registration in settings - general
Shopping cart