Cách làm gà nướng muối ớt thơm lừng có lớp da giòn, thịt mềm thấm vị mặn của muối, vị cay nồng của ớt chinh phục cả những người ăn khó tính và trở thành món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Cùng làm nhé

Nguyên Liệu Gà Nướng Muối Ớt

  •  con gà (khoảng 1.5 – 2kg)
  • 1 nhánh nghệ tươi. Hoặc có thể dùng Saffron tạo màu. Có thể tham khảo thêm tại trang blog bếp nhà tôi
  • 1 trái chanh
  • 1 vài lá chanh
  • 4 trái ớt hiểm chín
  • 2 củ hành tím
  • 1 ít rau sống: Xà lách, diếp cá, tía tô, dưa leo…
  • Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, đường…

Cách Làm Gà Nướng Muối Ớt.

Bước 1: Sơ Chế Gà.

Dùng muối chà nhiều lần lên gà sau khi đã làm sạch lông và ruột nhằm khử sạch mùi tanh. Sau đó rửa lại nhiều lần với nước.

Mổ gà làm đôi và khứa vài khứa trên thân gà. Gia vị sẽ dể dàng thấm vào thịt hơn

Sơ chế gà

Bước 2: Sơ Chế Các Nguyên Liệu Còn Lại.

Bước 3: Cách Ướp Gà Nướng Muối Ớt.

Trộn nước xốt ướp gà theo công thức:

  •  2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê muối,
  • 2 muỗng canh dầu ăn,
  • 2 muỗng cà phê đường,
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt,
  • 1/2 muỗng tiêu, 4 trái ớt ( tùy khẩu vị ăn cay hay không?

Sau đó, cho gà vào trong thau, đổ nước xốt vào, xoa gia vị lên khắp thân gà. Khi thực hiện thao tác này, bạn chú ý nên đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh. Cách làm gà nướng muối ớt ngon, đơn giản là để trong ngăn mát tủ lạnh tầm khoảng 30 phút.

Hoặc có thể tìm mua thêm gia vị có sẳn

Bước 4: Nướng Gà.

Cho gà vào vỉ nướng.

Nướng gà trên bếp than và với lượng lữa vừa phải. gà sẽ rất ngon và đẹp mắt

Gà nướng muối ớt

Cách làm món gà nướng muối ớt

Bước 5.Trình bày và thưởng thức.

Thông thường, nướng gà chín cần khoảng 2 tiếng. Có thể để nguyên con hoặc chặt nhỏ bày món gà nướng muối ớt lên đĩa thưởng thức cùng muối chấm và rau sống ăn kèm.

Mẹo Chọn Gà Nướng Ngon

Khi thực hiện, bạn cũng cần chú trọng đến công đoạn lựa chọn nguyên liệu. Lưu ý:

  • Cần chọn gà tơ, béo vì loại này có thịt mềm và không bị dai.
  • Ưu tiên lựa chọn gà mái mơ, gà tre…
  • Nếu là gà mổ sẵn, chọn gà có da vàng, lớp mỡ vừa phải.

Với cách làm như trên, bạn đã có thể làm đa dạng hơn những món ngon từ gà như gà nướng giấy bạc, gà nướng đất sét, gà xé phay, gà chiên… quen thuộc.

Hãy vào bếp và thử sức ngay với món ăn hấp dẫn này nhé.

Chúng tôi sẽ rất vui khi nghe những suy nghĩ của bạn

Leave a Reply

Bếp nhà tôi
Logo
Enable registration in settings - general
Shopping cart