Bánh trung thu là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Trung thu. Để làm được những chiếc bánh trung thu ngon, thơm, đẹp mắt, bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chất lượng. Vậy mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở đâu uy tín, chất lượng? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm thông tin chi tiết.
Nguyên liệu làm bánh trung thu
Để làm bánh trung thu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Bột mì
- Đường
- Mỡ lợn
- Trứng gà
- Nước đường
- Vani
- Bột nở
- Muối
- Các loại nhân: đậu xanh, hạt sen, lá dứa, thập cẩm,…
- Khuôn bánh trung thu
Trong phần tiếp theo, chúng ta sẽ tìm hiểu về các nguyên liệu và cách sử dụng chúng để làm ra những chiếc bánh trung thu thơm ngon và đẹp mắt.
Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân đậu xanh
Đậu xanh là một trong những loại nhân phổ biến và được ưa chuộng nhất khi làm bánh trung thu. Để làm nhân đậu xanh cho bánh trung thu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Đậu xanh: 500g
- Đường: 200g
- Mỡ lợn: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Nước đường: 100ml
- Vani: 1 ống
- Bột nở: 5g
- Muối: 1 thìa cà phê
- Khuôn bánh trung thu
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể tiến hành làm nhân đậu xanh theo các bước sau:
- Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 giờ để đậu mềm hơn.
- Sau khi ngâm, đậu xanh sẽ nở ra và bạn có thể đem đun sôi với nước cho đến khi chín.
- Sau khi đậu chín, bạn cho đậu vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt để xay nhuyễn.
- Cho đường và nước đường vào nồi và đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Tiếp theo, bạn cho đậu xanh đã xay vào nồi và khuấy đều với đường.
- Thêm mỡ lợn vào nồi và khuấy đều để nhân đậu xanh thêm bóng và thơm ngon.
- Cuối cùng, thêm trứng gà, vani, bột nở và muối vào nồi và khuấy đều cho đến khi nhân đậu xanh sệt lại.
Sau khi làm xong nhân đậu xanh, bạn có thể cho vào khuôn bánh trung thu và nướng hoặc hấp để tạo thành những chiếc bánh trung thu thơm ngon và đẹp mắt.
Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo
Bánh trung thu dẻo là một loại bánh trung thu rất được ưa chuộng bởi vị ngọt thanh của nhân dẻo và độ dai của bánh. Để làm bánh trung thu dẻo, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bột nếp: 500g
- Đường: 200g
- Mỡ lợn: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Nước đường: 100ml
- Vani: 1 ống
- Bột nở: 5g
- Muối: 1 thìa cà phê
- Khuôn bánh trung thu
Để làm nhân dẻo cho bánh trung thu, bạn có thể sử dụng các loại nhân như đậu xanh, hạt sen, lá dứa hoặc thập cẩm tùy theo sở thích. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể tiến hành làm bánh trung thu dẻo theo các bước sau:
- Trộn đường và nước đường vào bột nếp và nhào cho đến khi bột mềm và dẻo.
- Thêm mỡ lợn vào bột và nhào đều để bánh có độ dai và mềm.
- Tiếp theo, thêm trứng gà, vani, bột nở và muối vào bột và nhào đều cho đến khi bột không bị dính tay.
- Sau khi nhào đều, bạn có thể chia bột thành từng phần nhỏ để làm nhân dẻo với các loại nhân khác nhau.
- Cho nhân vào giữa từng miếng bột và uốn lại thành hình bánh trung thu.
- Đem bánh trung thu vào khuôn và nướng hoặc hấp cho đến khi chín.
Bánh trung thu dẻo có vị ngọt thanh của nhân và độ dai của bánh sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.
Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm
Bánh trung thu thập cẩm là một loại bánh trung thu đa dạng với nhiều loại nhân khác nhau. Để làm bánh trung thu thập cẩm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Đậu xanh: 200g
- Hạt sen: 200g
- Mè đen: 100g
- Lạp xưởng: 100g
- Trứng muối: 10 quả
- Mỡ lợn: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Nước đường: 100ml
- Vani: 1 ống
- Bột nở: 5g
- Muối: 1 thìa cà phê
- Khuôn bánh trung thu
Để làm nhân thập cẩm cho bánh trung thu, bạn có thể sử dụng các loại nhân như đậu xanh, hạt sen, mè đen, lạp xưởng hoặc trứng muối tùy theo sở thích. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể tiến hành làm bánh trung thu thập cẩm theo các bước sau:
- Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 giờ để đậu mềm hơn.
- Sau khi ngâm, đậu xanh sẽ nở ra và bạn có thể đem đun sôi với nước cho đến khi chín.
- Sau khi đậu chín, bạn cho đậu vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt để xay nhuyễn.
- Cho đường và nước đường vào nồi và đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Tiếp theo, bạn cho đậu xanh đã xay vào nồi và khuấy đều với đường.
- Thêm mỡ lợn vào nồi và khuấy đều để nhân đậu xanh thêm bóng và thơm ngon.
- Trộn đậu xanh đã làm sẵn với các loại nhân khác như hạt sen, mè đen, lạp xưởng và trứng muối.
- Thêm trứng gà, vani, bột nở và muối vào nhân và khuấy đều.
Sau khi đã làm xong nhân thập cẩm, bạn có thể cho vào khuôn bánh trung thu và nướng hoặc hấp để tạo thành những chiếc bánh trung thu đa dạng và hấp dẫn.
Nguyên liệu làm bánh trung thu nướng
Bánh trung thu nướng là một loại bánh trung thu được làm từ bột mì và có vị ngọt thanh của nhân. Để làm bánh trung thu nướng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bột mì: 500g
- Đường: 200g
- Mỡ lợn: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Nước đường: 100ml
- Vani: 1 ống
- Bột nở: 5g
- Muối: 1 thìa cà phê
- Các loại nhân: đậu xanh, hạt sen, lá dứa, thập cẩm,…
Để làm bánh trung thu nướng, bạn có thể sử dụng các loại nhân khác nhau tùy theo sở thích. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể tiến hành làm bánh trung thu nướng theo các bước sau:
- Trộn đường và nước đường vào bột mì và nhào cho đến khi bột mềm và dẻo.
- Thêm mỡ lợn vào bột và nhào đều để bánh có độ dai và mềm.
- Tiếp theo, thêm trứng gà, vani, bột nở và muối vào bột và nhào đều cho đến khi bột không bị dính tay.
- Sau khi nhào đều, bạn có thể chia bột thành từng phần nhỏ để làm nhân với các loại nhân khác nhau.
- Cho nhân vào giữa từng miếng bột và uốn lại thành hình bánh trung thu.
- Đem bánh trung thu nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Bánh trung thu nướng có vị ngọt thanh của nhân và độ giòn tan của bánh sẽ khiến bạn thích thú khi thưởng thức.
Kết luận
Trên đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh trung thu với các loại nhân khác nhau như đậu xanh, dẻo, thập cẩm, nướng,… Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các nguyên liệu này tại các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị gần nhà. Với những công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh trung thu ngon và đầy ý nghĩa cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và có một mùa trung thu thật ấm áp và đầy niềm vui!
Nguyên liệu làm bánh mì Bí quyết tạo nên chiếc bánh mì hoa cúc thơm ngon
Bếp nhà tôi được ra đời trong những ý tưởng, tôi muốn sẻ chia một không gian ẩm thực đến các bạn, cũng như những gì mà tôi yêu thích.