Những món ngon cuối tuần dễ làm, để cả gia đình sum họp và thưởng thức những món ăn ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng có nhiều thời gian và kinh nghiệm để chuẩn bị các món ăn tuyệt vời. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn dễ làm cho ngày cuối tuần, từ các món chính đến các món tráng miệng. Cùng khám phá những bí quyết, công thức và cách chế biến món ngon đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn này.
Những món ngon cuối tuần dễ làm
Để nấu những món ăn ngon vào cuối tuần, bạn không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp. Điều quan trọng là bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, làm theo hướng dẫn một cách chi tiết và tập trung trong quá trình nấu. Ngoài ra, bạn cũng nên lên kế hoạch trước để tiết kiệm thời gian và tối ưu hóa quá trình nấu nướng. Bạn có thể:
- Chuẩn bị các nguyên liệu từ trước để tiết kiệm thời gian.
- Lên kế hoạch cho các món ăn sẽ nấu trước đó để không bỏ lỡ bất kỳ bước nào.
- Tập trung vào quá trình nấu và không bị phân tâm bởi các hoạt động khác trong nhà.
Top 10 món ăn dễ làm cho ngày cuối tuần
- Thịt kho tàu: Đây là một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam, được xem là biểu tượng của bữa ăn gia đình. Món này không chỉ đơn giản mà còn rất ngon, đặc biệt khi ăn kèm với cơm trắng thơm mùi. Để chuẩn bị món thịt kho tàu, bạn cần:
- Thịt ba chỉ: 500g
- Nước dừa: 500ml
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 3 tép
- Muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm:
- Rửa thịt sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
- Phi hành tím và tỏi cho thơm, sau đó cho thịt vào xào sơ.
- Cho nước dừa vào xào cùng thịt, nêm gia vị theo khẩu vị.
- Đun lửa nhỏ cho thịt chín mềm, thấm đều gia vị.
- Cá kho tộ: Món cá kho tộ là món ăn truyền thống khác được yêu thích trong bữa ăn Việt Nam. Để nấu món này, bạn cần chuẩn bị:
- Cá rô phi: 500g
- Nước cốt dừa: 200ml
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 3 tép
- Muối, đường, tiêu, nước mắm , dầu ăn.
Cách làm:
- Rửa cá sạch và cắt khúc vừa ăn.
- Phi hành tím và tỏi cho thơm, sau đó cho cá vào xào sơ.
- Cho nước cốt dừa vào xào cùng cá, nêm gia vị theo khẩu vị.
- Đun lửa nhỏ cho cá chín mềm, thấm đều gia vị.
- Canh chua: Canh chua là món canh được làm từ rau củ và cá. Món này có hương vị chua ngọt đặc trưng của Việt Nam, khá hấp dẫn và bổ dưỡng. Bạn cần chuẩn bị:
- Cá thác lác: 200g
- Dưa chua: 200g
- Cà chua: 2 quả
- Hành tím: 1 củ
- Nước mắm, đường, muối, tiêu, rau mùi, ớt.
Cách làm:
- Rửa sạch cá và cắt miếng vừa ăn.
- Phi hành tím cho thơm, sau đó cho cá vào xào sơ.
- Cho nước vào xào cùng cá, sau đó thêm dưa chua và cà chua cắt miếng.
- Nêm gia vị theo khẩu vị và đun lửa nhỏ cho canh chua chín, thêm rau mùi và ớt để tăng hương vị.
- Gà kho gừng: Gà kho gừng là một trong những món ăn ngon và đơn giản nhất để nấu vào cuối tuần. Bạn cần chuẩn bị:
- Thịt gà: 500g
- Gừng: 50g
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 3 tép
- Muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm:
- Rửa sạch gà và cắt miếng vừa ăn.
- Phi hành tím, tỏi và gừng cho thơm, sau đó cho gà vào xào sơ.
- Cho nước vào xào cùng gà, sau đó nêm gia vị theo khẩu vị.
- Đun lửa nhỏ cho gà chín mềm, thấm đều gia vị.
- Bún riêu: Bún riêu là món ăn đặc trưng của miền Bắc Việt Nam. Món này được làm từ bánh phở và nước dùng được nấu từ cua, tôm và thịt heo. Để nấu món này, bạn cần:
- Bánh phở: 300g
- Cua đồng: 300g
- Tôm: 200g
- Thịt heo xay: 200g
- Hành tím, tỏi, nước mắm, muối, đường, tiêu, rau sống.
Cách làm:
- Xay cua và tôm để lấy nước dùng.
- Phi hành tím và tỏi cho thơm, sau đó cho thịt heo vào xào sơ.
- Cho nước dùng từ cua và tôm vào, sau đó nêm gia vị theo khẩu vị.
- Cho bánh phở vào xào với nước dùng, chờ bánh phở chín mềm.
- Cho rau sống vào tô rồi chế biến bún riêu.
- Bò kho: Bò kho là món thịt nấu chậm được nhiều người yêu thích và xem như món ăn truyền thống của Việt Nam. Món này có hương vị đặc trưng, hấp dẫn và rất bổ dưỡng. Bạn cần chuẩn bị:
- Thịt bò: 500g
- Cà chua: 2 quả
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 3 tép
- Sả: 2 cây
- Muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm:
- Rửa sạch thịt bò và cắt miếng vừa ăn.
- Phi hành tím, tỏi và sả cho thơm, sau đó cho thịt vào xào sơ.
- Cho nước vào xào cùng thịt, sau đó cho cà chua cắt miếng vào.
- Nêm gia vị theo khẩu vị và đun lửa nhỏ cho bò kho chín mềm, thấm đều gia vị.
- Cơm chiên: Cơm chiên là món ăn được yêu thích không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều quốc gia khác trên thế giới. Để nấu món này, bạn cần:
- Cơm trắng: 500g
- Trứng gà: 2 quả
- Giò sống: 100g
- Hành tím: 1 củ
- Muối, đường, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
- Phi hành tím cho thơm, sau đó cho giò sống vào xào sơ.
- Cho trứng gà vào đánh tan rồi trộn với giò sống.
- Cho cơm vào xào cùng trứng gà và giò sống.
- Nêm gia vị theo khẩu vị và đảo đều cho cơm chiên vàng đều.
- Gỏi cuốn: Gỏi cuốn là món ăn nhẹ, dễ làm và rất thích hợp để ăn trong các bữa tiệc hoặc buổi sáng cuối tuần. Để chuẩn bị món này, bạn cần:
- Bánh tráng: 10 cái
- Tôm: 10 con
- Thịt heo luộc: 200g
- Rau sống: rau xà lách, rau thơm.
- Bún tàu: 100g
- Nước mắm chua ngọt.
Cách làm:
- Luộc tôm và thịt heo, sau đó thái nhỏ.
- Chuẩn bị nước mắm chua ngọt để ăn kèm.
- Trải bánh tráng ra, cho bún tàu, rau sống, tôm và thịt heo vào giữa.
- Gói kín gỏi cuốn lại.
- Chè đậu xanh: Chè đậu xanh là món tráng miệng ngon, được nhiều người yêu thích. Để chuẩn bị món này, bạn cần:
- Đậu xanh: 200g
- Nước cốt dừa: 200ml
- Đường: 100g
- Nước sôi.
Cách làm:
- Luộc đậu xanh cho chín mềm, sau đó nghiền nhuyễn.
- Cho nước sôi vào nồi, sau đó cho đường vào khuấy đều.
- Cho đậu xanh đã nghiền vào nồi khuấy đều đến khi chè đậu xanh sánh lại.
- Cho nước cốt dừa vào khuấy đều và đun nhẹ khoảng 5 phút.
- Bánh bao chiên: Bánh bao chiên là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Món này có hương vị thơm ngon, giòn tan và rất hấp dẫn. Để chuẩn bị món này, bạn cần:
- Tôm: 200g
- Thịt heo xay: 200g
- Bánh bao: 10 cái
- Hành tím, tỏi, tiêu.
- Trứng gà: 1 quả
- Dầu ăn để chiên.
Cách làm:
- Phi hành tím và tỏi cho thơm, sau đó cho thịt heo xay vào xào sơ.
- Cho tôm vào xào cùng thịt heo, sau đó nêm gia vị theo khẩu vị.
- Đập trứng gà vào đánh tan, cho vào xào cùng thịt heo và tôm.
- Nhồi nhân vào bánh bao, sau đó chiên trong dầu nóng đến khi bánh vàng đều.
Những món ngon cuối tuần dễ làm đã được giới thiệu với những công thức cơ bản và dễ hiểu. Hy vọng những món này sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng cho bữa ăn cuối tuần cùng gia đình. Chúc bạn nấu ăn ngon miệng và thành công!
Bếp nhà tôi được ra đời trong những ý tưởng, tôi muốn sẻ chia một không gian ẩm thực đến các bạn, cũng như những gì mà tôi yêu thích.