Cách làm bánh flan bí đỏ đơn giản tại nhà

Cách làm bánh flan bí đỏ đơn giản tại nhà

Bánh flan bí đỏ là món tráng miệng rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị ngọt ngào, béo ngậy và mùi thơm đặc trưng của bí đỏ, bánh flan bí đỏ đã trở thành sự lựa chọn yêu thích của nhiều người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm bánh flan bí đỏ đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu

Cách làm bánh flan bí đỏ đơn giản tại nhà

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh flan bí đỏ đơn giản tại nhà gồm:

  • Bí đỏ: 300g
  • Sữa đặc: 200ml
  • Đường: 100g
  • Trứng gà: 3 quả
  • Nước cốt dừa: 50ml
  • Nước: 150ml
  • Muối: 1/4 muỗng cà phê

Các bước làm

Cách làm bánh flan bí đỏ đơn giản tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị bí đỏ

  • Rửa sạch bí đỏ và cắt thành từng miếng vừa phải.
  • Cho vào nồi, thêm nước đến mức chìa qua bí đỏ.
  • Đun sôi và đun nhỏ lửa khoảng 20 phút cho đến khi bí đỏ mềm.
  • Để nguội rồi xay nhuyễn.
ĐỌC THÊM >>   Cách làm trà hoa bụp giấm tại nhà

Bước 2: Chuẩn bị vỏ bánh

  • Cho đường vào một chảo nhỏ, đun lên lửa nhỏ và khuấy đều để đường tan chảy thành caramel.
  • Làm nóng lò vi sóng ở nhiệt độ 180 độ C.
  • Đổ caramel vào dạng bánh, đặt trên chảo bếp và đun nhỏ lửa để caramel ngấm vào dạng bánh.

Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp bánh flan

  • Trộn đều sữa đặc, trứng gà, nước cốt dừa và muối.
  • Thêm bí đỏ xay nhuyễn vào hỗn hợp trên, khuấy đều.

Bước 4: Nướng bánh flan

  • Đổ hỗn hợp bánh flan vào dạng bánh đã có caramel.
  • Đặt dạng bánh vào trong lò vi sóng với nhiệt độ 180 độ C và nướng trong khoảng thời gian từ 30 đến 40 phút.
  • Sau khi nướng xong, lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh để bánh nguội và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Thông tin dinh dưỡng

Cách làm bánh flan bí đỏ đơn giản tại nhà

Dưới đây là bảng thông tin dinh dưỡng của bánh flan bí đỏ đơn giản:

Thành phần Lượng
Calories 217
Protein 5g
Carbohydrates 36g
Đường 32g
Chất béo 6g

Các menu khác

Cách làm bánh flan bí đỏ đơn giản tại nhà

Dưới đây là một số menu khác sử dụng bí đỏ:

1. Bí đỏ hấp trứng muối

Nguyên liệu:

  • Bí đỏ: 1/2 kg
  • Trứng gà: 2 quả
  • Muối: 1/4 muỗng cà phê
  • Hành lá: 1Cách làm:
  1. Rửa sạch bí đỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
  2. Đun sôi nước trong nồi, cho bí đỏ vào hấp khoảng 10-15 phút.
  3. Khi bí đỏ đã mềm thì cho trứng gà vào chung với bí đỏ, tiếp tục hấp khoảng 5 phút nữa.
  4. Trang trí bằng hành lá đã cắt nhỏ và thêm muối để gia vị.
ĐỌC THÊM >>   Cách làm khúc bạch không cần kem tươi 5 món ngon

2. Xôi bí đỏ

Nguyên liệu:

  • Gạo: 1/2 kg
  • Bí đỏ: 300g
  • Nước cốt dừa: 100ml
  • Muối: 1/4 muỗng cà phê

Cách làm:

  1. Rửa sạch gạo và ngâm trong nước khoảng 1 giờ.
  2. Rửa sạch bí đỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
  3. Cho gạo và bí đỏ đã cắt vào nồi cùng với nước cốt dừa và muối.
  4. Đun nồi lửa vừa khoảng 20-25 phút cho đến khi gạo chín và bí đỏ mềm.
  5. Trộn đều và xay nhuyễn thành xôi.

3. Canh bí đỏ

Nguyên liệu:

  • Bí đỏ: 300g
  • Gà đùi: 200g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tím: 1 củ
  • Nước cốt dừa: 50ml
  • Muối: 1/4 muỗng cà phê

Cách làm:

  1. Rửa sạch bí đỏ, cà rốt và hành tím, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
  2. Cho gà đùi vào nồi, đun sôi với nước khoảng 15-20 phút.
  3. Sau khi gà đã chín, cho bí đỏ, cà rốt và hành tím vào nồi, tiếp tục đun khoảng 10-15 phút.
  4. Thêm nước cốt dừa và muối để gia vị.

Kết luận

Bánh flan bí đỏ là món tráng miệng thơm ngon và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Với công thức đơn giản, bạn có thể tự tay làm bánh flan bí đỏ tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Đừng quên thử các menu khác sử dụng bí đỏ để có thêm những trải nghiệm ẩm thực thú vị!

Các câu hỏi thường gặp

1. Tại sao cần sử dụng nước cốt dừa khi làm bánh flan bí đỏ?

Nước cốt dừa là một trong những thành phần quan trọng giúp làm tăng hương vị và độ ngậy của bánh flan bí đỏ.

ĐỌC THÊM >>   Cách Làm Caramen Tại Nhà - Món Đồ Ngọt Thơm Ngậy Hấp Dẫn

2. Tôi có thể thay thế bí đỏ bằng loại bí khác khi làm bánh flan không?

Có, bạn có thể thay thế bí đỏ bằng bất kỳ loại bí nào khác, tùy thuộc vào sở thích và tình trạng nguyên liệu.

3. Bánh flan bí đỏ có thể được bảo quản trong bao lâu?

Bánh flan bí đỏ có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 2-3 ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và vị ngon của bánh, bạn nên ăn trong ngày làm hoặc ngày hôm sau.

4. Tôi không có lò vi sóng, có thể nướng bánh flan bí đỏ bằng cách khác không?

Có, bạn có thể nướng bánh trên bếp hoặc lò nướng truyền thống với nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 45-50 phút.

5. Làm sao để đảm bảo caramel không bị đứt khi đổ vào dạng bánh?

Bạn nên đun caramel ở lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn. Khi đổ caramel vào dạng bánh, nên xoay vòng dạng bánh để caramel trải đều và không bị đứt.

Chúng tôi sẽ rất vui khi nghe những suy nghĩ của bạn

Bình luận

Bếp nhà tôi
Logo
Enable registration in settings - general
Shopping cart