Những loại thực phẩm nào bổ sung máu cho người thiếu máu nhanh nhất.

Mỗi loại thực phẩm đều những chất dinh dưỡng khác nhau cho cơ thể, bổ sung đa dạng sẽ giúp có một sức khỏe tốt hơn . Hôm nay mình tìm hiểu thêm vài tác dụng của thực phẩm giúp bổ máu cho người thiếu máu nhé.

Máu chiếm 7% trọng lượng cơ thể. Người trưởng thành trung bình có khoản 5 lít máu. Tuy nhiên vì nhiều lý do khác nhau, cơ thể sẽ phát sinh chứng thiếu máu như chế độ ăn uống không phù hợp, phụ nữ sau sinh, bệnh nhân sau phẩu thuật hoặc thiếu máu di truyền. Ngoài những loại thuốc bổ sung, chế độ ăn uống cũng cần thiết giúp chúng ta hồi phục, tránh ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe

Các loại thực phẩm

Thịt bò

Là loại thức ăn đứng đầu mọi người hay nghỉ đến nhất trong vấn đề bổ sung máu cho cơ thể. Hàm lượng sắt trong thịt bò khá cao. Theo thống kê từ các chuyên gia, 100g thịt bò sẽ cung cấp khoản 3mg sắt cho cơ thể.

Thịt bò và các loại thịt đỏ nói chung có vi chất rất cao, rất thích hợp dùng khi thiếu máu

Củ dền đỏ

Củ dền màu đỏ chứa hàm lượng sắt rất cao. Trong 100g thì có tới hơn 5mg sắt, củ dền giúp tái tạo và sản sinh các tế bào máu. Nhanh chóng bổ sung lượng máu thiếu hụt trong cơ thể.

Cách nhanh nhất là ép củ dền lấy nước uống, sẽ giữ gần như đầy đủ các chất dinh dưởng sẵn có.

Món canh xương củ dền + cà rốt + khoai tây cũng là món ăn bổ dưỡng được rất nhiều người ưa thích. Khi nấu canh sẽ giảm mùi vị hanh nồng của dền sống nếu như bạn không thể uống trực tiếp.

Củ cải trắng

Thường còn được gọi là nhân sâm trắng vì nó có chứa vitamin B12 tự nhiên tăng cường hấp thu sắt. Giúp tăng cường hiệu quả chất sắt cho những người thiếu máu. Là thực phẩm dể tìm trong nhóm thực phẩm bổ sung máu cho cơ thể

Củ cải trắng thường sử dụng chế biến rất nhiều món ăn trong cuộc sống. Từ xào, nấu canh hay cắt khô làm dưa cũng rất ngon.

Ngoài những món ăn trên bạn đừng quên bổ sung những nước ép của rau, củ, quả tốt cho máu nhé. Nước ép củ cải là một trong những loại nước ép không thể thiếu trong thực đơn của những người thiếu máu.

Một tác dụng khác của củ cải trắng có thể kể đến là chữa ho hiệu quả cho những người ho kéo dài, ho do thời tiết…

Rau đay

Là 1 thực phẩm bổ sung máu tốt nhất cho các bà bầu trong giai đoạn cơ thể đang rất cần bổ sung sắt. Trong 100g rau đay có chứa đến 7.7mg vi chất sắt, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Có thể ăn sống hoặc nấu canh chua, canh cá, canh rau đay nấu mướp cũng đều ngon không kém.

Các loại rau xanh.

Rau xanh là thành phần không thể thiếu trong bữa ăn của những người thiếu máu. Bởi các loại rau có màu xanh đậm chứa một lượng vitamin A,C,K, Folate lớn. Nên ăn thường xuyên giúp cung cấp chất sắt non-heme cho cơ thể.

Rau ngót,mồng tơi đều là những loại rau bổ sung máu cho cơ thể. Đây là những món ăn giải nhiệt mùa nóng tốt, giúp giữ nước giữ khoáng cho cơ thể. Sử dụng đơn giản, dể dàng trong các bữa ăn hàng ngày

Đặc biệt cải bó xôi là một loại rau giàu dinh dưỡng,rất dồi dào sắt, canxi, magiê, mangan và các vitamin thiết yếu.

Sự hiện diện của chất sắt giúp loại rau này trở thành một trong những thực phẩm có khả năng phòng ngừa thiếu máu hiệu quả vì chúng giúp bù đắp lượng sắt mà cơ thể đang thiếu.

Đu đủ

Là 1 loại trái cây quanh năm và dể dàng tìm ra ở bất cứ mảnh vườn nào vì đu đủ rất dể trồng và nhanh ra trái.

Đu đủ chín mềm, thơm ngọt là tổ hợp của rất nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe như: Vitamin A, C, sắt (2.6mg/ 100g đu đủ chín), …. Đây là loại trái cây dễ tiêu hóa, rất thích hợp để có thể hấp thụ dinh dướng tẩm bổ cho máu. Đu đủ xanh có thể nấu canh giò phù hợp cho những bệnh nhân đang nghỉ ngơi cần hồi phục sức khỏe hay các bà mẹ sau sinh.

Các loại cây họ đậu

Các loại cây họ đậu giúp bổ sung tối đa protein, chất sắt và các chất dinh dưởng cần thiết khác cho cơ thể. Ngoài ra còn cung cấp 1 lượng chất béo ổn định cho cơ thể mà không hề làm tăng cân

Cách bổ sung máu trong dân gian là rang đều 2 loại đâu đen và đậu đỏ hòa vào nhau và châm nước nóng vào uống như trà.

Hoặc có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau theo ngày để tránh gây nhàm chán do dùng 1 loại từ ngày này sang ngày khác. Giúp kích thích khẩu vị, ăn ngon hơn

Hải sản

Những món ăn như: sò hấp, tôm, cua, ghẹ hấp…là những thực phẩm bổ máu rất tốt cho những người thiếu máu. Trong hải sản cung cấp nhiều lượng sắt và có nhiều vitamin B12. Rất cần thiết cho việc tạo DNA – vật liệu di truyền trong tế bào, có tác dụng giữ gìn tình trạng khỏe mạnh của các tế bào thần kinh và hồng cầu. Vitamin B12 thường dùng để nhiều bệnh về máu như: thiếu máu ác tính hoặc bệnh thiếu máu sau khi cắt dạ dày…

Sò huyết Là 1 loại thực phẩm cực kỳ giàu chất sắt trong các loại hải sản. Được nhiều người ưa chuộng và sử dụng làm món ăn bồi bổ máu.

Mía

Mía là thực phẩm chứa những nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, kẽm… trong đó hàm lượng sắt là cao nhất. Mía cũng chứa nhiều vitamin, protein, axit hữu cơ… là những chất rất có lợi cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Do đó, mía không chỉ tốt cho máu mà còn kích thích ngon miệng, cung cấp cho cơ thể dinh dưỡng và nhiệt lượng cần thiết.

Chế độ dinh dưỡng hằng ngày cho người thiếu máu

Ngoài việc ăn các loại thực phẩm bổ máu. Chế độ dinh dưỡng cũng là 1 yếu tố quan trọng giúp phục hồi nhanh chóng

• Đa dạng hóa bữa ăn bằng cách ăn những loại thức ăn khác nhau nhất là nguồn protein như thịt, cá, trứng, hải sản, …
• Tăng cường sắt trong bữa ăn, mỗi ngày nên ăn một trong những thực phẩm bổ máu để cung cấp lượng sắt dồi dào cho cơ thể.
• Bổ sung uống viên sắt khi thấy có hiện tượng chóng mặt tụt huyết áp thiếu máu, chú ý uống sau khi ăn no.
• Sử dụng các loại thực phẩm giàu vitamin C như cam, chanh,.. giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn đồng thời loại bỏ các độc tố trong cơ thể.

Kết hợp sử dụng các loại thức ăn bổ máu cho người thiếu máu và cung cấp đủ vitamin C cho cơ thể là điều rất cần thiết không chỉ đối với người thiếu máu mà với tất cả mọi người.

Khi sử dụng thuốc lá, nhu cầu vitamin của cơ thể cao hơn, lượng vitamin được dùng để hấp thụ sắt và các chất dinh dưỡng khác sẽ bị giảm đi vì vậy bạn nên hạn chế dùng, tốt nhất là không sử dụng thuốc lá

Lưu ý khi sử dụng những thực phẩm bổ máu

Khi sử dụng những loại thức ăn bổ máu, chúng ta nên lưu ý những vấn đề sau:

• Cung cấp vitamin C song song để hấp thụ sắt vào cơ thể dễ hơn
• Không dùng trà hay cà phê trong khi ăn vì phenol trong trà và cà phê ngăn cản hấp thụ sắt.
• Không nên ăn những thực phẩm chứa sắt cùng lúc với các thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng khác làm giảm sự hấp thụ sắt như sữa , ngũ cốc, đậu nành và râu chân vịt
• Khi bị thiếu máu trầm trọng hơn nên bổ sung thuốc bổ máu. Những loại thuốc này nên có sự chỉ định của bác sỹ.